先日子供たちを連れかなりメジャーな海水浴場にいってきました。そこは見渡す限り砂浜で、子供たちには安全でいいのですが大人の私には少し物足りなく、
岩場がないか探していました。するとだんだん潮がひいてきたせいか目の前に１ヶ所だけ５ｍ四方くらいの岩場が出現！まっ何もいないだろう期待せずに近づいてみると
そこには岩牡蠣が折り重なってビッチリついているではないですか。目を疑いながら私は周りに人がいないのを確認して１つ殻を割ってみました。するとどうでしょプクプクに成長した身がびっしり詰まっていたのです。衝動的に口に運ぼうかと思いましたが、今時期の２枚貝は貝毒が心配なのを思い出し、知識を振り絞って考えてみました。確か普通の牡蠣は夏場の今時期はやせて病気にもなりやすいはず、でも岩牡蠣は逆で今が産卵前の旬なはず、実際身はパンパンに成長しどう見ても今が旬という感じでしたので思い切ってそのまま生でいただいてみることにしました。これが旨いのなんの！味は濃いし本当に美味しかったのです。たのしく遊ぶ子供たちをバックに私はひたすら牡蠣採りを楽しみ、当然海水浴場なので漁業権も関係なく、堂々とクーラーボックス２ヶ分の牡蠣をいただいて帰りました。でも一言、生食は危険なので信頼のおける店舗より購入されることをオススメします。